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手腳冰冷OUT!營養師教你用蛤蜊濃湯快速暖身

為什麼穿三雙襪子還是冷?5大關鍵原因解析

日本抗寒研究專家丸田美和子最新發現,台灣女生冬天常犯這些NG習慣:

  1. 肌肉量像嬰兒:整天坐辦公室+追劇,大腿肌肉比高中生還少
  2. 要美不要命穿搭:寒流來照樣露腳踝,冷風直接灌進毛孔裡
  3. 亂減肥惡循環:只吃沙拉代餐,缺蛋白質反而讓代謝越減越差
  4. 運動量超悲劇:每天步數不到3000,血液根本流不動
  5. 營養吃錯順序:鐵質鋅量攝取不足,造血材料都不夠

吃對比穿多更有用!營養師私房暖身菜單

🥘【升級版】台日混血蛤蜊濃湯

材料準備(2人份):

  • 新鮮蛤蜊15顆(吐沙完成)
  • 牡蠣8顆(用米酒抓洗去腥)
  • 雞高湯塊1個(推薦用桂丁土雞款)
  • 蒜頭5瓣(拍扁更出味)
  • 洋蔥半顆切丁(先冰過再切不流淚)
  • 紅蘿蔔1/4條(用削皮刀削薄片)
  • 馬鈴薯半顆(泡鹽水防氧化)
  • 豆漿200cc(無糖較健康)
  • 鮮奶油50cc(增加滑順感)
  • 花椰菜米1碗(取代麵粉更低醣)

神奇做法

  1. 冷鍋下蒜頭、洋蔥,用小火慢慢煸到金黃色
  2. 加入紅蘿蔔+馬鈴薯拌炒,看到邊緣微焦最香
  3. 倒400cc熱水+高湯塊,轉中火煮滾後計時8分鐘
  4. 放入蛤蜊+牡蠣,蓋鍋蓋悶3分鐘到開口
  5. 關火後加豆漿+鮮奶油,用餘溫拌勻避免結塊
  6. 最後撒上氣炸過的花椰菜米,脆脆口感超加分

🥩 涮嘴壽喜燒秘訣

  • 牛肉選油花少的板腱部位,鐵質多又不胖
  • 蔬菜量要達肉類3倍,推薦加黑木耳補鐵
  • 湯底用柴魚+昆布取代醬油,減少鈉攝取
  • 豆腐選凍豆腐,孔隙多更吸湯汁

肌肉才是天然暖暖包!3招懶人鍛鍊法

  1. 追劇深蹲:廣告時間做15下靠牆深蹲
  2. 等公車墊腳:抓扶手踮腳尖維持10秒×5組
  3. 辦公室偷練:坐姿抬腿保持10秒,換邊做20次

營養師小叮嚀

✔️ 早餐加顆溫泉蛋,蛋白質輕鬆達標 ✔️ 泡澡後喝杯溫薑茶,從體內暖出來 ✔️ 穿發熱衣前先擦乳液,保濕又鎖熱

分類:飲食營養