💡維生素K超重要！為什麼能幫鈣質變骨質？
你可能不知道，吃進肚子的鈣質不會自動變成骨頭！這時候就要靠「維生素K」這個關鍵推手。它像建築工頭一樣，指揮鈣質到該去的地方（比如骨骼和牙齒），而不是亂跑到血管或器官裡。
🥦吃對方法吸收率差3倍！
維生素K屬於「脂溶性維生素」，跟油一起吃效果最好！實驗發現：
- 水煮青菜：吸收率只有20%
- 加點油炒：吸收率飆到60%以上 最推薦用「冷壓橄欖油」快炒青菜，既能保留營養又不產生有害物質
🥗台灣人最該吃的5大維生素K食材
- 羽衣甘藍：維生素K含量冠軍，半碗就達每日所需
- 菠菜：記得先汆燙去除草酸
- 綠花椰：加蒜片炒香超下飯
- 納豆：發酵食物吸收率更高
- 雞蛋：蛋黃要吃掉才有效
⚠️這些人要特別注意！
- 長期吃抗生素的人
- 有在吃抗凝血劑的病患
- 肝臟功能較差者 建議先諮詢醫師再補充保健食品
🍳阿嬤的智慧料理法
試試「麻油菠菜煎蛋」：
- 菠菜切段用麻油炒軟
- 淋上蛋液煎至金黃
- 撒點白芝麻增加口感 麻油的脂肪幫助吸收，雞蛋提供蛋白質，完美搭配！
📌營養師小叮嚀
每天至少吃1碗深綠色蔬菜，搭配優質油脂（如堅果、橄欖油），飯後再來份富含維生素C的水果（奇異果、芭樂），就能打造鈣質吸收的黃金循環！