肝臟解毒大作戰！營養師公開4大黃金營養素
最近是不是覺得疲勞感越來越重？體重莫名增加卻找不出原因？這些可能是肝臟在發出求救訊號！現代人每天接觸的塑化劑、空汙PM2.5、重金屬污染，都在默默增加環境荷爾蒙的累積量…
肝臟解毒三大危機階段
- 第一階段：需要維生素B群當催化劑，把毒素轉化成中間代謝物
- 第二階段：靠穀胱甘肽把毒素「打包」成水溶性物質
- 第三階段：透過抗氧化劑清除解毒產生的自由基
超完整營養素清單（加碼推薦食材）
維生素B群｜肝臟的萬能工具箱
- 超強功效：幫助分解酒精、代謝脂肪、合成解毒酵素
- 加倍吃法：早餐改吃糙米飯糰+鮪魚蛋，下午茶來把綜合堅果
- 地雷注意：油炸食物會大量消耗B群！
穀胱甘肽｜身體自帶解毒劑
- 冷知識：20歲後合成能力每年降1%！
- 活化秘訣：每天吃半碗「青花椰+洋蔥+蒜頭」拌炒
- 特殊來源：蘆筍、酪梨、草飼牛肉
抗氧化雙雄｜維生素C+E
- 黃金比例：維生素C:E=12:1效果最佳
- 台灣當季推薦：芭樂、紅心芭樂、金鑽鳳梨
- 料理訣竅：用橄欖油拌燙青菜，維生素E吸收率提升3倍
硫辛酸｜抗氧化界的變形金剛
- 獨家功能：同時溶解在水和油脂中，全身細胞都能保護
- 驚人數據：能讓維生素C再生400次以上！
- 隱藏版來源：地瓜葉、紅莧菜、有機豬肝
營養師私房排毒菜單
早餐：紫米粥+涼拌菠菜+半顆奇異果
午餐：香煎鯖魚+十穀飯+蒜炒青江菜
點心：木瓜優格杯+南瓜籽
晚餐：味噌豆腐湯+涼拌黑木耳+烤地瓜
⚠️ 重要提醒：肝功能異常者需諮詢醫師，避免過量補充蛋白質加重負擔！