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冬天必備!阿嬤祖傳洋蔥蒜頭醬 抗寒燃脂還能變水噹噹

🧅🌶️ 為什麼你一定要試試這罐神奇醬料?

最近氣溫像溜滑梯一樣往下掉,是不是覺得穿再多都暖不起來?辦公室同事輪流掛病號,自己還莫名其妙胖了3公斤?日本料理研究家村上祥子老師研發的「洋蔥蒜頭醬」在主婦圈超夯,連電視節目都在報導!

💡 升級版4大厲害功效(比洋蔥冰更方便!)

  1. 燃燒系暖暖包功能
    大蒜會刺激身體分泌「去甲腎上腺素」,這個就像幫身體裝馬達,新陳代謝直接飆高!實驗證明吃過後體溫能維持3小時,手腳冰冷的女生一定要試。

  2. 病毒退散金鐘罩
    大蒜素+洋蔥槲皮素=超強防護罩!日本研究指出每天吃可降低60%感冒機率,家裡有小孩的媽咪必做。

  3. 三高剋星隨身碟
    美國癌症協會認證的抗癌食材TOP1就是大蒜!每天2小匙幫血管做大掃除,外食族搭配油膩便當超適合。

  4. 免醫美自帶美肌濾鏡
    洋蔥裡的穀胱甘肽是專櫃美白霜成分,大蒜素和維他命B1結合會產生「蒜硫胺」,連手肘膝蓋暗沉都變嫩~


🧑🍳 阿嬤都驚呆的簡易做法

🛒 準備材料(成本不到50元!)

  • 本土洋蔥2顆(去皮後約拳頭大)
  • 蒜球1.5顆(菜市場阿伯都會送的那種)
  • 過濾水100cc
  • 檸檬原汁2大匙(怕酸可改蘋果醋)
  • 乾淨玻璃罐(吃完布丁的瓶子別丟!)

👩🍳 圖文步驟分解

① 食材處理小撇步
洋蔥去頭尾剝皮後,記得要「順紋切」保留纖維,分成4大塊。蒜球剝皮時用溫水泡5分鐘,皮會自動脫落超省力!

② 微波魔法
耐熱碗鋪烘焙紙防沾黏 → 放洋蔥蒜頭 → 加水 → 蓋保鮮膜「留兩指寬縫隙」→ 微波12分鐘 → 悶10分鐘(重要!讓甜味完全釋放)

③ 攪打關鍵
整碗連湯汁倒進調理機,加檸檬汁後「打30秒停10秒」重複3次,質地要像嬰兒副食品那樣滑順,有顆粒會影響保存期限!

④ 殺菌密封術
打好的醬再微波6分鐘 → 趁熱裝罐 → 倒放形成真空 → 放涼後轉正。開封後挖取要用乾淨湯匙,放冰箱可拌麵拌飯吃兩個月~


🍚 創意吃法大公開

▸ 早餐:加1匙在蛋餅麵糊裡
▸ 午餐:混美乃滋當沙拉醬
▸ 晚餐:煮湯取代味精
▸ 宵夜:塗蘇打餅配熱茶
特殊用法:睡前薄擦腳底,搭配厚襪子睡,改善寒性體質超有效!

⚠️ 注意事項:大蒜會促進血液循環,生理期量多者建議減半食用,手術前一周應暫停服用。

分類:健康養生